Se é a primeira vez que vai apanhar cogumelos selvagens é aconselhável ir com alguém que domine bem o tema, na natureza existem cogumelos muito semelhantes e com poucas diferenças entre eles, só que uns são bons para comer e outros são venenosos, alguns mesmo mortais, não vale a pena arriscar.
Quando se sai para o campo deve levar-se:
1 navalha
1 cesto de verga ou de palha arejado
Quando se apanha deve cortar o pé do cogumelo e nunca arrancar, pois assim a base fica no solo, de seguida cobrir a base com um pouco de terra, isso irá dar hipótese ao micélio de se regenerar.
Coloque os cogumelos no cesto de verga ou palha de preferência com espaços abertos para conforme vai caminhando os esporos possam cair no solo.
E não se esqueça pense nos outros, não apanhe todos os cogumelos que encontrar deixe ficar para outras pessoas terem oportunidade de apanhar e provar.
Boa colheita!
Se quiserem saber mais sobre cogumelos: Puré de Batata com Tortulhos