Não é novidade que os chás são bons e fazem bem à saúde e até ajudam a emagrecer de forma saudável, claro que estamos sempre a falar de produtos de origem biológica!. Apenas com água quente, os chás ajudam a limpar o organismo e com as propriedades ajudam a relaxar, a melhorar o humor e o bem-estar. No entanto, o chá de matcha é bem mais poderoso que os outros. O matcha vem da mesma planta que o chá verde, a Camellia sinensis. Contudo, além de extraído da mesma planta os elementos de fermentação e maturação das folhas são bem diferentes, transformado o seu chá mais concentrado que muitos outros. Devido aos seus benefícios – acelera o metabolismo, aumenta a energia, melhora a concentração, diminui a ansiedade e desintoxicante – este chá é o ideal para emagrecer. Além de ser consumido em forma de chá, o matcha é bastante versátil na cozinha, podendo ser utilizado como ingrediente de sumos, bolos, pães ou bolachas. Apesar de ser considerada um ingrediente saudável, tal como tudo, tem que ser consumido com moderação. O seu consumo não deve ultrapassar cinco chávenas de chá por dia. O consumo excessivo pode causar dores no estômago, insônia, dores de cabeça, irritabilidade, diarreia e azia.
Chá de Matcha Canela e Gengibre
Ingredientes:
- 75 ml de água
- 1 colher de chá de matcha
- Canela e gengibre em pó a gosto